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吃正宗阳澄湖大闸蟹只认“蟹扣”

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每年到了9月,阳澄湖大闸蟹就成了好吃嘴关心的焦点。然而,随着阳澄湖大闸蟹的名气越来越大,“歪货”也越来越多,搞得食客们一头雾水.

昨日,本报记者一行亲临阳澄湖“取经”,并找到了辨别阳澄湖大闸蟹是否正宗的办法。

蟹扣防伪短信搞定为了给阳澄湖大闸蟹“正身”,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会特别推出了新的防伪标志——“蟹扣”。每只经过认证的阳澄湖大闸蟹上,都有这样的白色塑胶标志。记者戏称,大闸蟹带上了戒指.蟹扣的胶带上系有一个白色小圆盘,一面为缩小了的原产地域产品保护标志;另一面印有“内圈数码,发送短信”的字样以及移动、联通用户的短信发送号码。胶带的内侧,也是“蟹扣”关键所在,为一长串数字代码。用户在购蟹回家后,可以将该代码通过发送短信查询,获知大闸蟹来源是否正宗。