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教你怎么知道正宗新会陈皮

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“千年人参,百年陈皮”。

作为岭南三宝之首的陈皮,以其共同优良的食用和药用质量深受世人喜欢。其中陈皮中又以广东新会陈皮为首。

新会柑果皮内的挥发油含量是一般柑果的6倍以上,这正是新会陈皮具有极高药用价值的原因地点。

柑青皮(青皮)

微黄皮(一红皮)

大红皮(老皮)

二、三看辨真伪,好坏看得清

1、看皮质

正宗新会柑皮的皮质较厚,表皮有不规则凹槽点。

2、看油质

正宗新会柑皮的挥发油含量十分高。柑皮外表用指甲刮一下,有油香刺激者为正宗。

3、看制造

正宗新会大红柑皮的采摘时刻在12月摆布,且技术均用生晒,只要受气候影响的情况下会运用低温烘烤。制品出来出现皮色天然,肌理明显,有太阳晒过的花杂色。

如今知道怎么分辩是不是正宗新会陈皮吧,以后千万不要再花冤枉钱了。